Paistettu munakoiso valkosipulikastikkeella

paistettu munakoiso valkosipulikastikkeella

鱼香茄子 Yu xiang qia zi Paistettu munakoiso valkosipulikastikkeella on ruokalaji, joka avaa ikkunan kiinalaisen keittiöön. Kastike on vahvasti maustettu inkiväärillä, valkosipulilla, chilillä ja soijakastikkeella eli se on sekoitus perinteisen kiinalaisen ruoan makuja. Munakoison pehmeä kermainen maku yhdistettynä valkosipulikastikkeen piristävään mausteisuuteen tekee tästä ruokalajista vastustamattoman. Tämän reseptin salaisuus piilee munakoison käsittelyssä. Munakoisoa kylvetetään suolavedessä, jotta sen […]