Dumplings ja mausteinen chiliöljykastike

饺子 Jiaozi Dumplings ja mausteinen chiliöljykastike on maukas yhdistelmä suolaista, tulisuutta ja raikkautta. Dumplingsit ovat mureita sisältä ja rapeita ulkoa, chiliöljykastike tuo makumaailmaan tulisuutta ja ripauksen raikkautta. Dumplings eli suoraan suomennettuna mykyt ovat viimevuosina rantautuneet Suomeen ja pääkaupunkiseudulla näkee jo dumplingseihin erikoistuneita ravintoloita. Käytän tässä postauksessa näiden englannista väännettyä nimeä eli dumplingseja, sillä ne sointuvat […]